ผู้ที่ชื่นชอบการเล่น ไก่ชนภาคใต้ ที่เป็นที่นิยมกันมาอย่างช้านาน ตั้งแต่ยุคสมัย 3,000 กว่าปีที่แล้ว การชน ไก่ชนภาคใต้ ในต่างชาติก็มีอยู่มากมาย ในโบราณได้มีการชนไก่เพื่อเป็นการบูชาเทพเจ้าในยุคสมัยกรีก, โรมัน และอียิปต์ ทั้งยังได้รับความนิยมจากประเทศต่าง ๆ ในยุโรปที่นำเอากีฬาชนไก่ออกไปเผยแพร่จนเป็นเกมกีฬาที่เป็นที่นิยมในชนชั้นสูงของเหล่าประเทศชั้นนำ เช่น อังกฤษ, ฝรั่งเศส และโปรตุเกส เป็นต้น
กีฬา ไก่ชนภาคใต้ ยังแพร่หลายไปอีกในหลาย ๆ ประเทศทั่วโลก แม้แต่ประเทศมหาอำนาจของโลกอย่างสหรัฐอเมริกา ก็ยังต้องหลงเสน่ห์ ไก่ชนภาคใต้ จนนำไปแข่งขันกันอย่างแพร่หลายเป็นที่นิยมมาจนถึงปัจจุบัน เพราะด้วยลีลาชั้นเชิงที่เป็นทักษะของตัว ไก่ชนภาคใต้ และความสวยงามของรูปทรง พร้อมทั้งความดุเดือดเมื่อ ไก่ชนภาคใต้ ได้ลงสนาม ทำให้ผู้ที่เป็นทั้งเจ้าและผู้ที่มาชมต่างต้องพากันลุ้นแทบจะทุกวินาทีที่ลงแข่งขันกันอย่างสนุกสนาน จึงทำให้กีฬา ไก่ชนภาคใต้ นั้นได้รับความนิยมสูงจากหลากหลายประเทศ ซึ่งกีฬาไก่ชนในอเมริกาเริ่มมีมาตั้งแต่สมัยยุคอาณานิคมที่อเมริกายังอยู่ภายใต้การปกครองของอังกฤษและฝรั่งเศส จึงทำให้ได้รับอิทธิพลจากการเล่นกีฬาไก่ชนมากขึ้นมาตั้งแต่ยุคสมัยนั้น ทั้งนี้หลักฐานในการนำมาชี้ชัดว่าประเทศมหาอำนาจอย่างสหรัฐอเมริกานั้นนิยมชนไก่จริงหรือไม่ ก็คือประวัติที่ผู้นำ หรือประธานธิบดีของสหรัฐอเมริกาถึง 3 ท่าน ชื่นชอบกีฬา ไก่ชนภาคใต้ นี้ด้วยเช่นกัน จากบันทึกประวัติศาสตร์ของอเมริกาเอง พร้อมทั้งมีการบรรยายวิธีการเล่น ความสนุก ตื่นเต้นที่ได้ลุ้นกับ ไก่ชนภาคใต้ ในฝ่ายของตนเองอย่างสนุกสนาน สิ่งเหล่านี้ก็มีบันทึกไว้ในสมุดประวัติศาสตร์นี้เช่นกัน นอกจากนี้ในยุคเริ่มแรกของการก่อตั้งประเทศสหรัฐอเมริกา ได้มีการเลือกสัตว์เพื่อจะนำมาเป็นสัญลักษณ์ประจำประเทศ ก็ได้มีการลงคะแนนเลือกสัตว์ 2 ชนิด มาเพื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งความแข็งแกร่ง ปราดเปรียวและเฉลียวฉลาด โดยมีนกอินทรีย์และไก่ที่ถูกโหวตมากที่สุด จนสุดท้ายนกอินทรีย์ก็ชนะไปอย่างฉิวเฉียดแค่เพียง 1 คะแนนเท่านั้น
จึงทำให้เชื่อได้ว่า ไก่ชนภาคใต้ นั้นนอกจากความสนุกที่ได้จากการลงแข่งขันแล้ว ก็ยังให้ความรู้สึกถึงความแข็งแกร่งและเฉลียวฉลาด เพราะตัว ไก่ชนภาคใต้ แต่ละตัวที่เป็นตัวเก่ง มักจะมีลักษณะที่สง่างาม แข็งแรงสมบูรณ์และเฉลียวฉลาดอย่างเห็นได้ชัด พร้อมทั้งยังสามารถฝึกชั้นเชิงต่าง ๆ ให้แก่ ไก่ชนภาคใต้ ซึ่งตัวไก่นั้นเมื่อได้รับการฝึกนาน ๆ เข้าก็สามารถที่จะจดจำท่วงท่าในการฝึกไปใช้ได้อย่างแม่นยำ ก็ยิ่งเป็นการตอกย้ำว่า ไก่ชนภาคใต้ นั้นมีความฉลาดที่ผู้เลี้ยงไม่ควรมองข้ามเลยทีเดียว
